青冷链是青海省进口冷链食品追溯管理系统的移动服务软件，它为冷链相关生产经营单位提供信息输入和上传功能，有助于保障食品安全、提升管理效率。
冷链的功能之一是追溯食品来源，借助软件可以查询所有食品的源头信息，这能最大程度保障食品安全性，进而维护公众身体健康。全省范围内的进口冷链食品生产经营单位需通过“青冷链”系统，如实填写并上传进口冷链食品的品种、规格、批次、数量、产地、检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明等相关信息。
各地市场监管部门需督促并引导我省进口冷链食品生产经营单位，规范运用“青冷链”系统，及时上传相关信息，保障“青冷链”系统的有效运行。
食品生产经营单位在销售进口冷链食品时，应当在进口冷链食品外包装和食品购销凭证显著位置打印加贴“青冷链”自动生成的“追溯码”，实行亮码销售。消费者在购买进口冷链食品时，可扫码实时查询产品信息。食品生产经营单位不得采购、贮运、加工、销售未加贴青冷链电子“追溯码”的进口冷链食品。
青海省冷链食品追溯管理系统将对接国家数据库，实行“首站赋码”管理。由进口冷链食品生产经营单位(包括食品进口商、生产经营企业、第三方冷库、食用农产品批发市场入场销售者、商场超市、生鲜电商和餐饮企业)在系统中完成主体用户注册，将采购进口冷藏冷冻畜禽肉、水产品的相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫、核酸检测、消毒证明等追溯数据如实上报，并使用系统按批次对相关产品进行电子追溯码赋码，实现进口冷链食品生产经营全程追溯。监管部门、进口冷链食品生产经营单位可通过追溯查询平台，实时查询相关进口冷链食品的追溯信息，便于及时对产品流向溯源倒查和精准定位。
青海省市场监管局将采取集中约谈、集中培训和集中录入数据相结合的方式，尽快完成监管一线执法人员和进口冷链食品生产经营者、冷库经营管理者的系统操作培训工作，督促指导进口冷链食品生产经营者、冷库经营管理者及时追溯系统，完成用户注册，如实上传主体、产品、从业人员和配送车辆等信息，实现进口冷链食品的首站赋码。持续强化进口冷链食品追溯管理的监督检查，对来源不明、相关票据不全和无“追溯码”的进口冷链食品，按照食品安全法的相关规定及时予以查处，深入推动进口冷链食品追溯管理系统的全面应用。
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